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        主食

        手工香菇猪肉饺子的做法

        • 更新日期:2021-02-18
        • 查看次数:
        • 来源:天天美食网
        食材明细:五花肉300g、香菇3朵、葱姜蒜适量、盐、花椒面少许、酱油、老抽、胡油适量、鸡蛋1个、面一碗
        香菇猪肉饺子的做法
        香菇猪肉饺子的做法步骤:
        第1步、五花肉切碎备用,香菇切丁。用开水焯一下。步骤图:五花肉切碎备用,香菇切丁。
        香菇猪肉饺子的做法步骤1
        第2步、再捞到冷水里浸泡一下,控水。把准备好的葱姜蒜切成末。
        香菇猪肉饺子的做法步骤2
        第3步、切好之后,和肉馅倒到一起。放入一小勺盐。
        香菇猪肉饺子的做法步骤3
        第4步、少许花椒面。倒入酱油、老抽、胡油。(老抽少倒一点,主要是为了饺子的颜色好看一些。)步骤图:少许花椒面。
        香菇猪肉饺子的做法步骤4
        第5步、打入鸡蛋,然后顺时针搅拌均匀即可。用盖盖上,让慢慢入味。步骤图:打入鸡蛋,然后顺时针搅拌均匀即可。
        香菇猪肉饺子的做法步骤5
        第6步、我们两个人吃,满满一碗面和好,盖上盖醒15分钟。醒好之后,在把面团揉一揉,揉至光滑。步骤图:我们两个人吃,满满一碗面和好,盖上盖醒15分钟。
        香菇猪肉饺子的做法步骤6
        第7步、把面团分开,切成小剂子,再撒点干面,避免沾粘。把小剂子分别压扁,开始擀皮。饺子皮中间要稍稍比边缘厚一点,这样饺子在煮的时候不容易破。
        香菇猪肉饺子的做法步骤7
        第8步、把肉馅儿再顺时针搅拌一下,就可以开始包了。(如果觉得肉馅稍稍有点干,可以加入少量的水进去。)加适量的肉馅儿在皮中央,对折捏紧即可。
        香菇猪肉饺子的做法步骤8
        第9步、饺子包的差不多的时候就可以烧水了。水开后下饺子,用勺子蹭一下锅底,以免粘锅。饺子煮起来大概三四分钟就可以了。
        香菇猪肉饺子的做法步骤9
        第10步、成功!吃起来也不错哦!

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